[대전 유성구] 갈비탕 맛집 탐방

안녕하세요! 째로입니다!

 

오늘은 날씨가 좋아서 드라이브도 할 겸 차를 타고 가야 하는 곳으로 점심을 먹으러 가봤는데요!

너무 늦게 도착하면 웨이팅이 있을 수 있어서 얼른 달려갔습니다.

 

일도 접어두고 달려간 곳은 대전광역시 유성구 월드컵대로 289에 위치한 교동 면옥입니다.

날이 따뜻해지면 냉면을 먹으러 문전성시를 이루는 곳입니다.

저도 여름에는 냉면 먹으러 자주 오는 곳이기도 합니다.

하지만, 오늘은 허해진 몸과 마음을 달래줄 갈비탕을 먹으러 왔답니다.

 

 

12시 정각에 도착해서 그런지 아직 웨이팅은 없었는데요.

하지만, 벌써부터 식당 내부에는 사람들이 북적였습니다.

 

 

몇 시에 드시러 오신 손님들인지 벌써 다 드시고 나가시는 분들도 계셨더라고요.

우리도 얼른 자리를 잡아 앉았습니다.

메뉴판을 펴보지도 않고 갈비탕 특으로 2개를 주문했습니다.

교동 면옥은 갈비탕도 맛있지만 냉면도 맛있어서 날이 더 더워지면 냉면 먹으러 와야겠어요.

 

 

밑반찬으로는 김치, 깍두기, 마늘장아찌, 갈비탕 소스가 나오는데요.

김치가 맛있게 보이지 않나요??

 

 

여기는 냉면을 주문하면 따뜻한 육수를 컵에 담아 주는데요.

음식을 먹기 전에 속을 달래주어서 물 대신 먹기에도 좋은 거 같아요.

육수를 더 드시고 싶으신 분들은 셀프로 이용 가능하니까 알아두세요!

 

 

갈비탕이 나오기 전에 간단하게 갈비탕의 효능에 대해 알아볼까요?

갈비탕의 효능은 크게 3가지가 있는데요.

 

첫 번째는, 철분과 칼슘이 풍부해서 뼈를 튼튼하게 해 주는데요!

특히, 성장기의 어린이들이나 뼈를 다치신 환자분들이 드시면 좋겠죠!

 

두 번째는, 위 보호에 효과가 있다고 합니다.

고기육수에 각종 한약재를 넣어 우려낸 갈비탕은 속을 편안하게 해 준다고 합니다.

 

마지막으로, 비타민, 필수 아미노산, 무기질 등이 다량 함유되어있어 기력이 떨어진 

분들에게 활력을 준다고 합니다.

몸이 아픈 환자분들이나 산모분들에게도 기력 회복에 좋다고 하니 가족이나 친구분들

아프실 때 죽도 좋지만 갈비탕 한 그릇도 좋을 것 같아요!

 

 

이렇게 몸에 좋은 갈비탕을 교동 면옥에서는 조금 더 업그레이드시켰다고 하는데요!

각종 한약재는 물론 6년 근 풍기인삼을 넣어 매일 아침에 우려낸 육수를 사용한다고 합니다.

정말 맛도 맛이지만 몸에 너무 좋을 것같이 않나요?

 

이게 끝이 아니에요. 매일 가마솥에서 끓여내는데 우리나라 유일한 문화재 지정자(경기도 무형문화재 제45호)가

직접 제작한 가마솥에서 우려낸다고 합니다.

좋은 식재료를 최고의 가마솥에서 끓여낸다니, 감탄이 절로 나오네요!

 

아이고, 떠드는 사이에 갈비탕이 나와버렸네요!

특으로 시키길 잘했어요. 그럼 제가 한번 먹어 보겠습니다. 얏!

 

 

교동 면옥만의 독특하면서도 진한 국물 맛이 아주 일품입니다.

여러분들도 내일 점심은 갈비탕 어떠세요?